公司簡介
Company Profile
由總經理李德愛先生所創辦的三食六島連鎖餐飲集團(三食六島馬祖料理)，從民國85年路邊攤餐車創業『馬蔥餅』，至今28年，集團店家數超過110家並陸續發展出『馬祖奶茶』、『馬祖瘋炸雞』及『馬祖漢堡』等品牌，小成本創業每月營業額屢創佳績，李德愛先生以傳承母親的好手藝和家鄉馬祖美食，將三食六島連鎖餐飲集團(三食六島馬祖料理)經營成為台灣最知名的馬祖品牌。
發展歷史
Our History
七食二變，路邊攤小子蛻變食尚麵食王子；從馬蔥餅到三食六島28個寒暑創業的心路歷程
連鎖念頭 直營初始
輾轉民國87年搬到台中，興起了開連鎖的念頭，一攤收入有限，若能複製，請人經營就能倍數成長，十家直營店就這樣誕生了，相繼後續攤位管理有很多問題，改變經營型態勢在必行，同時出現生命中的天使。
懵懂小子 創業起源
民國85年，大學剛畢業的我，與家人在北投從事蔥油餅生意，後來遷到基隆暖暖，路邊攤真的很辛苦，要帶電瓶發電、帶水、借廁所，還要被警察取締。有一次在炸雙胞胎的時候警察來直接取締，那是我生平印象最深的一次，賺錢不容易。
加盟事業 口碑相傳
因緣際會之下，一位顏小姐來應徵直營店店長，看到經營模式問說：「可否批你們的貨，幫我弄個攤車，我自行創業？」準備設備、教育訓練，在烏日地下道開業了第一家馬蔥餅加盟店。
因為生意非常好，很快地，她的親戚、朋友、同事、鄰居以及客人對我們的事業非常感興趣，因為我們產品純手工、遵循古法、沒有防腐劑、沒有色素、沒有化學添加物，且馬蔥餅乾煎不加油， 廣受客人好評，很多人透過她詢問加盟事宜，那時只有販售馬蔥餅、雙胞胎、芝麻球，靠著口碑， 客人介紹客人，第二家、第三家......創業夥伴陸續加入馬蔥餅加盟行列，同時也把十家直營店轉給創業者經營，全心供應原物料。也開創了團購市場，馬蔥餅成為很多機關團體團購的首選，很適合家庭、早餐、宵夜。
創業理念 助人為樂
第一家加盟店的顏小姐在隔年某個晚上，我接到她的電話說：「李老闆，感謝你欸！因為馬蔥餅生意，我買了房子付了頭期款了！」接到這通電話我非常感動，發現小小的生意可以幫助一個家庭，尤其她是家庭主婦，居然能夠因為蔥油餅的生意，買了房子付了頭期款，真的非常欣慰。也讓我意識到，小兵立大功，能夠幫助更多家庭，豈不快哉？
後來許多加盟主創業中，也滿多是經濟或生活上有困境的人，因經營馬蔥餅養家活口。譬如經營海產事業的賴先生、鞋子貿易的鄭先生、帽子工廠的江先生等等…因生意失敗後負債累累，無意中吃到我們的產品，都相繼投入馬蔥餅行列十幾年來有的還了債務，有的買了房子、買了車子， 看到他們這樣的成就，感到非常欣慰快樂。
創業初期祈禱文
主耶穌，我們讚美祢，感謝祢，感謝祢賜給我們所有一切，讓事業越來越好，家庭越來越平安。 感謝祢讓我們擁有這門手藝，希望能藉此幫助社會上更多的人，經濟上有困難的、中高年齡的、二度就業的，以及社會上弱勢的族群等等...在我力所能及範圍內，幫助他們做一個小生意，能自己創業當老闆，祈求全能的天主，祝福蔥油餅生意，能發揚光大，造福更多的人。 仁慈的聖母瑪利亞，感謝、讚美祢，請為我們轉求天主，讓這個願望能夠實現，願一切光榮歸於天主直到永遠。